Vürtsikas tomatichutney ingveri, kurkumi ja cayenne’i pipraga

Vürtsikas tomatichutney ingveri

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Tomati chutney on India köök. Tomati-chutney kastmes on hästi ühendatud vürtsikus, magusus ja sool. See ingveri, kurkumi ja cayenne’i pipraga tomatichutney põhineb tomatitel ning on imeliselt magusa ja vürtsika maitsega. Chutney sobib hästi grillitud, veise- või sealihaga. Chutneyt võid nautida ka lihtsalt baguette peal või serveerida juustuga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Vürtsikas tomatichutney ingveri
Vürtsikas tomatichutney ingveri

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Tomati chutney on India köök. Tomati-chutney kastmes on hästi ühendatud vürtsikus, magusus ja sool. See ingveri, kurkumi ja cayenne’i pipraga tomatichutney põhineb tomatitel ning on imeliselt magusa ja vürtsika maitsega. Chutney sobib hästi grillitud, veise- või sealihaga. Chutneyt võid nautida ka lihtsalt baguette peal või serveerida juustuga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Olivie salat vorsti, kartuli ja majoneesiga
Retsepti juurde

Hooaeg: Suvi, Sügis | Piirkond: Aasia | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kastmed | Köök: India retseptid

Koostisosad

  • 2 kg tomateid
  • 4 sibulat
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 ingverijuur, ca 1,5 cm
  • 2 spl sinepipulbrit
  • 1 sl sinepiseemneid
  • 1 tl cayenne’i pipart
  • 1 sl köömneid
  • 2 tl kurkumit
  • 1 spl soola
  • 2 sl suhkrut

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • segamislusikas
  • prillid

Juhised

  1. Lõika tomatid väga väikesteks kuubikuteks.
  2. Pane tomatitükid paksu põhjaga kastrulisse.
  3. Haki sibul ja küüslauk peeneks.
  4. Lisa tomatitele.
  5. Lisa kõik vürtsid.
  6. Sega kõik kata kaanega ja hauta tasasel tulel 60 minutit.
  7. Maitsesta tomatikaste soola ja suhkruga.
  8. Vala tomatichutney keeratava kaanega purkidesse ja sule.

Tomatikastme chutney on mitmekülgne, seda saab serveerida liha, kala või linnulihaga. Tomatitšatnit saab kasutada ka pitsa või võileiva jaoks.

NIP!

Kiire rabarberi murenemiskook vormist
Retsepti juurde

See võib olla ka huvitav

Vürtsikas kalahautis tükeldatud tomati ja paprikaga

Vürtsikas kalahautis tükeldatud tomati ja paprikaga

Rikkalik lihapallisupp, mis on valmistatud jahvatatud kalkunilihast ja köögiviljadest

Rikkalik lihapallisupp, mis on valmistatud jahvatatud kalkunilihast ja köögiviljadest

Võidena puuviljane, hapukas rabarberimoos

Võidena puuviljane, hapukas rabarberimoos

Küüslaugukaste keefiri, majoneesi ja koriandriga lihale

Küüslaugukaste keefiri, majoneesi ja koriandriga lihale

Külm taimetoitlane köögiviljasupp jogurti ja kartuliga

Külm taimetoitlane köögiviljasupp jogurti ja kartuliga

Tervislik kurgismuuti keefiri ja ürtidega

Tervislik kurgismuuti keefiri ja ürtidega

Küpsetatud kanarullid 2 juustu ja spinatiga

Küpsetatud kanarullid 2 juustu ja spinatiga

Täidetud meriahven ahjus apteegitilli, oliivide, tomatite ja sidrunitega

Täidetud meriahven ahjus apteegitilli, oliivide, tomatite ja sidrunitega

Maitsev ja lihtne kokteiliretsept maasikavahuveini valmistamiseks

Maitsev ja lihtne kokteiliretsept maasikavahuveini valmistamiseks

Caesari salat kana, munade, parmesani ja avokaado kastmega

Caesari salat kana, munade, parmesani ja avokaado kastmega

Metsiküüslaugu ja munaga täidetud vürtsikad rullid

Metsiküüslaugu ja munaga täidetud vürtsikad rullid

Hommikusöögiks praetud kvargipallid kookoshelvestega

Hommikusöögiks praetud kvargipallid kookoshelvestega

Täidetud rannakarbi pasta spinati ja ricottaga ahjus

Täidetud rannakarbi pasta spinati ja ricottaga ahjus

Lavašš-lapileivast juustu ja munaga valmistatud idamaine kalarull

Lavašš-lapileivast juustu ja munaga valmistatud idamaine kalarull

Rohkem retsepte