Vürtsikas tartarkaste hapukurgiga kalale või kartulile

Vürtsikas tartarkaste hapukurgiga kalale või kartulile

Tatarikaste on vürtsikas majoneesipõhine kaste. Intensiivse, hapukas-soolaka marineeritud kurgi ja kappari maitsega kaste sobib suurepäraselt kala või kartuliga. Meeldiv sidrunimahla ja värskete ürtide aroom muudab kastme veelgi maitsvamaks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 marineeritud kurk
  • 1 spl kapparit
  • 3-5 oksakest peterselli
  • 2-4 oksa estragon
  • 6 spl majonees
  • 1 tl sidrunimahl

Juhised

  1. Haki kurk, kapparid, petersell ja estragon peeneks.
  2. Mõõda kastme jaoks välja 1 sl hakitud peterselli ja 2 tl hakitud estragonit.
  3. Sega kõik koostisosad kausis kokku.
  4. Hoia tartarikastet sees külmkappi ja serveeri kala või kartuliga.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • supilusikas
  • teelusikas
  • kauss

Näpunäited

Valmis tartarkastet tuleks hoida külmkapis ja kasutada ära 2-3 päeva jooksul.

Viimased retseptid