Vürtsikas sealiha šašlõkk sibula ja õliga

Vürtsikas sealiha šašlõkk sibula ja õliga

Seakaela šašlõkk marineeritakse lihtsas õlis. Sibul ja oliiviõli muudavad liha väga pehmeks ning erinevad vürtsid annavad šašlõkile suurepärase maitse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2 kg seakael
  • 2 sibulat
  • 4-6 spl oliiviõli
  • 1 loorberileht, maitse järgi

Vürtsid

  • Koriander, maitse järgi
  • Kurkum, maitse järgi
  • Tšilli, maitse järgi
  • Paprika pulber, punane, maitse järgi
  • vürtspipar, maitse järgi
  • köömned, maitse järgi
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Loputage liha korraks ja lõigake ampsusuurusteks tükkideks.
  2. Lõika sibul poolrõngasteks.
  3. Pane lõigatud lihatükid koos sibulate, vürtside ja õliga kastrulisse.
  4. Haki petersell, till ja loorberilehed.
  5. Selleks Lisage liha ja segage kõik hästi.
  6. Jäta liha marinaadiga kaetult jahedasse 8-12 tunniks, sega aeg-ajalt (soovitavalt üle öö).
  7. Seejärel tõmba lihatükid varrastele ja 15-20 Grilli grilli kohal kuldpruuniks.
  8. Grillimisaeg sõltub tuleastmest ja lihatükkide suurusest.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • grillvardad
  • grill

Näpunäited

Šašlõkiliha võib serveerida äädikas marineeritud sibulaga, lisandiks .

Video

Viimased retseptid