Vürtsikas peedipesto pasta, liha või võileibadega

Vürtsikas peedipesto pasta

Kerge vürtsikuse ja rikkaliku maitsega vürtsikas peedipesto. Sobib hästi pasta, liharoogade, lisandite ja isegi lihtsate võileibadega. Intensiivse küüslaugumaitsega, aromaatne ja täidlane pesto täiendab kaunilt iga rooga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 kg punapeet
  • 1 kg paprikat
  • 2-4 paprikat
  • 1¹⁄₂ kg tomatit
  • 2 pead küüslauku
  • 2 spl soola
  • 100 g suhkrut
  • 100 ml taimeõli
  • 100 ml äädikat , 9%

Juhised

  1. Peske kõik köögiviljad.
  2. Koorige peet ja küüslauk.
  3. Tühjendage paprika ja paprika seemned.
  4. Pane peet, paprika, paprika, tomatid ja küüslauk läbi hakklihamasina.
  5. Lisage rohkem või vähem paprika, olenevalt maitsest .
  6. Pane köögiviljad kastrulisse.
  7. Soola, puista üle suhkruga ja lase keema tõusta.
  8. Lase köögiviljadel keskmisel kuumusel 45 minutit podiseda.
  9. Segage aeg-ajalt.
  10. Vala õli ja äädikas kastrulisse ning sega kõik korralikult läbi.
  11. Valmista veel 10-15 minutit.
  12. Vala pesto steriliseeritud purkidesse ja sule tihedalt.
  13. Keera purgid tagurpidi, kata ja lase jahtuda.
  14. Serveeri peedipesto liharoogade või lisanditega.

Utiliid

  • Lihaveski
  • Nuga
  • Pajaroog
  • Steriliseeritud klaasid

Viimased retseptid