Vürtsikas oasalat roheliste ubade, tofu ja tomatitega
Koostisosad
- 200 g rohelisi ube
- 1-2 tomatit
- 100 g tofut
- 2 sl avokaadoõli või kookosõli
- 2 spl laimimahla
- 2 spl tšillihelbeid
- meresool, maitse järgi
- 2 spl seesam
Riistad
- pott
- sõel
- nuga
- pann
- taldrik
Juhised
- Blanšeerige rohelised oad keevas vees ja asetage kurn.
- Keetmise peatamiseks loputage oad külma veega, nii jäävad oad kergelt krõmpsuvaks
- Haki tomatid õhukesteks viiludeks.
- Köögivilja kuumuta õli ja lisa tšillihelbed.
- Rösti 5-10 minutit ja lase veidi jahtuda.
- Kasuta tofu pooleks või lõika õhukesteks viiludeks.
- Sega oad tomatite ja laimimahlaga, maitsesta merega soola.
- Serveeri taldrikule salatina. Laotage.
- Nirista oasalatile sooja tšilliõli.
- Aseta peale tofu ja puista üle seesamiseemnetega.