Vürtsikas kanašnitsel taignas
Koostisosad
Kanaeskalope
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 tükk ingverit, väike
- 700 g kana rinnafilee
- 1 spl sojakastet
- ⅓ tl soola
- ⅓ tl paprikat, magus
- ⅓ tl karrit
- 100 ml taimeõli
Taignakate
- 1 muna
- 130 ml piima
- 2 spl hapukoort
- ½ tl soola
- ¼ tl kurkumit
- 120-130 g jahu
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- kauss
- riiv
- küüslaugupress
Juhised
Valmista kanakotletid
- Koori küüslauk ja ingver.
- Vajuta küüslauk, riivi peeneks 1 tl ingverit.
- Lõika kanafilee hammustusesuurusteks tükkideks, pane kaussi.
- Lisa ingver, küüslauk, sojakaste, sool, paprika ja karripulber.
- Sega, kata ja jäta toatemperatuurile 20-30 minutiks seisma.
Valmista koorik
- Sega kokku muna, piim, hapukoor, sool ja kurkum.
- Lisa jahu, vahusta uuesti.
- Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel …