Vürtsikas kanahakkliha sojakastme ja basiilikuga
Koostisosad
- 120 ml kanapuljongit
- 3 spl sojakastet
- 1 spl kalakastet
- 1½ sl pruuni suhkrut
- 1,5 spl riisiäädikat
- 3 küüslauguküünt
- 2 šalottsibul
- 1 tšillipipart
- 1 hunnik basiilik
- 2 spl taimeõli
- 700 g kanahakkliha
- sool, maitse järgi
Riistad
- kauss
- nuga
- pann
Juhised
- Sega kausis kokku kanapuljong, sojakaste, kalakaste, suhkur ja äädikas.
- Haki küüslauk, šalottsibul ja tšilli noaga peeneks.
- Käpi vartelt välja basiilikulehed.
- Kuumuta õli pannil.
- Hauta küüslauku, sibulat ja tšillit kõrgel kuumusel 1-2 minutit.
- Lisage köögiviljadele kanahakkliha.
- Praadige kõike pidevalt segades 5-6 minutit.
- Valage valmis kaste, segage ja maitsestage soolaga.
- Panni sisu Hauta 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb.
- Piista pannile basiilik ja sega hästi.
- Küpseta veisehakkliha veel 30 sekundit.
- Serveeri jahvatatud kana koos keedetud riisi ja värskelt praetud praemunaga.
