Vürtsikas grillitud veiselihapihviga burger vürtsika kastmega
Koostisosad
Kotletid
- 1 muna
- ½ sibul
- 1 küüslauguküüs
- 1 tl sinepit
- 1 tl Worcestershire’i kaste
- ½ tl soola
- Pipar maitse järgi
- 500g veisehakk
Burger
- 4 viilu cheddari juustu
- 4 burgeri kuklit
- ½ sibulat, punane
- 2 tomatit
- 1-2 suupistekurki
- 4 salatilehte
Kaste
- 1 spl majoneesi
- 20 g kuivatatud tomateid
- 1 sl jogurtit
- 1 sl sidrunit mahl
- 1 tl ingverit, riivitud
- 1 sl ketšupit
- 1 tl sidrunipipart
- 1 tl karrit
- 1 tl tüümiani
- 1 tl seesamiõli
Riistad
- Gaasigrill
- Burgerpress
- Nuga
- Lõikelaud
- Saumikseriga
- Grilllabida
Juhised
Kotletid
- Kuumutage grill.
- Lööge muna blenderiga lahti.
- Haki pool sibulat.
- Pane küüslauk läbi küüslaugupressi.
- Lisage sibul, küüslauk, sinep, Worcestershire’i kaste, sool ja pipar munale .
- Sega kõik mikseriga.
- Sega veisehakkliha segatud muna-sibula segusse.
- Jaga jahvatatud segu 4 tükiks.
- Pane tükid ükshaaval burgeripressi ja vormi pätsikesed .
- Ava pätsikesed Grilli ühelt poolt 6-8 minutit.
- Pööra ettevaatlikult ja rösti veel 6-8 minutit.
Burger
- Pane igale kuumale pätsile sulamiseks juustuviil.
- Include kõik kastme koostisosad blenderisse.
- Lõika kuklid pikuti pooleks ja kuumuta uuesti grillil.
- Lõika punane sibul poolrõngasteks.
- Viiluta tomatid ja kurk.
- Pane salat, päts, tomatid, sibul ja kurk kuklite alumisel poolel.
- Vala peale kaste ja kata ülemise poolega.
Pitstide röstimiseks sobib gaasigrill või elektrigrill. Teise võimalusena võite kasutada ahju sisseehitatud grilli.
