Vürtsikad tacod krevettide, punase kapsa ja kastmega

Vürtsikad tacod krevettide

Kerge laimi happesusega maitsev hapukoorekaste lisab sellele maitsvale mereandide ja köögiviljade eelroale värske, terava maitse. Need pole mitte ainult mõne minutiga valmis, vaid ka maitsvad.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Kaste

  • 1 laim
  • 75g hapukoor
  • 75g majonees
  • Sriracha või muu tuline kaste, maitse järgi
  • ¾ tl küüslauku, jahvatatud

Tacos

  • 1 küüslauguküüs
  • 450g krevette
  • sool, maitse järgi Maitse
  • ¼ tl musta pipart
  • ¼ tl jahvatatud köömneid
  • ¼ tl Cayenne’i pipart
  • 1 spl oliiviõli
  • 200 g punast kapsast
  • 1 avokaado
  • ½ punast sibulat
  • 100 g juustu
  • ¼ tl koriandrit
  • 6-8 tortillat

Juhised

Valmista kaste

  1. Pigista välja laimimahl.
  2. Sega sisse hapukoor, majonees, tuline kaste ja hakitud küüslauk.

Valmista tacod

  1. Koori küüslauk ja haki peeneks.
  2. Koori krevetid, patsuta kuivatage köögipaberiga ja maitsestage küüslaugu, soola ja maitseainete seguga.
  3. Kuumutage oliiviõli pannil.
  4. Praadige krevette 3-4 minutit kõrgel kuumusel, kuni need on küpsed.
  5. Koorige köögiviljad.
  6. Lõika punane kapsas peeneks ribadeks.
  7. Haki avokaado ja sibul õhukesteks poolrõngasteks lõigatud.
  8. Rivi juust peeneks, tükelda koriander.
  9. Kuumuta tortillad kuival pannil ja murra keskelt kokku.
  10. Kraamid punase kapsa, avokaado, sibula, krevettide, koriandri ja juustuga.
  11. Määri peale kaste ja serveeri valmis tacosid kohe.

Utiliid

  • kauss
  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • pann
  • tsitrusemahlapress

Näpunäited

Tacosid võib korraks ka ahjus küpsetada.

Viimased retseptid