Vürtsikad jõuluküpsised mee, ingveri ja rummiga

Vürtsikad jõuluküpsised mee

Need maitsevad uskumatult vürtsikalt ja aromaatselt ingveri, nelgi, pipra, mee ja kakaoga. Glass on imelise rummi maitsega kaneeliga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 85g võid, pehme
  • 90g fariinsuhkrut
  • 100g mett, vedel
  • 1 munakollane
  • 235g jahu + puistamiseks
  • 1 sl kakaopulbrit
  • ¹⁄₂ tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl ingverit, jahvatatud
  • ¹⁄2 tl jahvatatud kaneeli
  • ¹⁄₄ tl pipart
  • 1 näputäis jahvatatud nelki
  • 1 näputäis soola

Jäätus

  • 80g tuhksuhkrut
  • 1 näputäis kaneeli
  • 15g võid
  • 1 sl tumedat rummi
  • 1 tl vett

Juhised

Tainas

  1. Sega kausis kokku pehme või, suhkur ja mesi.
  2. Lisa munakollased ja sega uuesti.
  3. Sega kokku jahu, kakao, küpsetuspulber, vürtsid ja sool.
  4. Sega jahu segu võisegusse.
  5. Den Sõtku tainas jahusel tööpinnal palliks.
  6. Aseta toidukilesse mähitud taignapall 30 minutiks külmkappi.
  7. Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga .
  8. Kuumutage ahi 190 °C-ni.
  9. Jahutage tööpind jahuga.
  10. Rullitage tainas tööpinnal umbes 5 mm paksuseks.
  11. Lõika välja suvaline küpsisevorm.
  12. Asetage küpsised küpsetusplaadil.
  13. Küpseta jõuluküpsiseid ca 7-10 minutit.
  14. Lase küpsistel jahtuda.

Jäätus

  1. Sõela tuhksuhkur ja kaneel kaussi.
  2. Sega sisse. sulatatud või, rumm ja soe vesi.
  3. Segage vispliga ühtlaseks.
  4. Määrige glasuur jõuluküpsistele ja laske taheneda.

Utiliid

  • köögikombain
  • rullnõel
  • küpsiselõikurid
  • köögipintsel
  • vispel

Näpunäited

Glasuuri võib rummi asemel segada ka sidrunimahlaga.

Viimased retseptid