Võiküpsised kaneeli, ingveri ja valge šokolaadi glasuuriga

Võiküpsised kaneeli

Võiküpsised saavad ingverist väga erilise hõngu. Kaneeli ja nelgi aroomid sobivad suurepäraselt advendi- ja jõuluaega. Need on kiirelt ja lihtsalt küpsetatavad ning ülimaitsvad valge šokolaadi glasuuriga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 380-400 g jahu
  • 1 spl ingverit, jahvatatud
  • 2 tl kaneeli
  • ¹⁄₄ tl muskaatpähklit, jahvatatud
  • ¹⁄₄ tl nelki, jahvatatud
  • 3⁄₄ tl küpsetuspulbrit
  • ¹⁄₄ tl söögisoodat
  • ¹⁄2 tl soola
  • 150g pruuni suhkrut
  • 140g võid
  • 1 munakollast
  • 1¹⁄2 tl vaniljeekstrakti
  • 170g mett
  • 1-2 sl piima
  • 100-250g valget šokolaadi

Juhised

Tainas

  1. Segage kausis kokku jahu, küpsetuspulber, maitseained ja sool.
  2. Keske teises segamiskausis segistiga pehme või ja fariinsuhkur kreemjaks.
  3. Segage vanilje ekstrakt ja munakollane.
  4. 1 supilusikatäis piima ja mett madalal kiirusel Segage sisse.
  5. Asenda vispli taignakonksuga.
  6. Lisage jahusegu järk-järgult võisegule.
  7. Tõsta kogu segu ühtlaseks tainaks .
  8. Kui tainas on liiga kuiv, lisa 1 sl piima ja sega korralikult läbi.
  9. Jaga valmis tainas pooleks.
  10. Mähki toidukilesse ja jäta 1 tunniks külmkappi puhkama.
  11. Rulli tainas jahusel tööpinnal välja.
  12. Lõika küpsised välja meelepäraselt ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  13. Küpseta 180°C-ni eelkuumutatud ahjus 8-10 minutit.
  14. Pärast küpsetamist, laske küpsistel täielikult jahtuda.

Šokolaadiglasuur

  1. Haki šokolaad jämedalt ja aseta metallkaussi.
  2. Vesi Kuumuta pott umbes 40°-ni.
  3. Aseta kauss šokolaadiga vesivanni.
  4. Sega kuni šokolaad on sulanud.
  5. Kas kata küpsised täielikult šokolaadiglasuuriga või kaunista neid erinevate mustritega.
  6. Nautige võiküpsiseid koos kohvi või teega.

Utiliid

  • käsimikser
  • segamiskauss
  • küpsiselõikur
  • köögipintsel
  • rullpintsel
  • pott

Viimased retseptid