Vene kvas pärmijook rukkikreekerite ja meega
Koostisosad
- 800 g rukkikreekerid
- 25 g pärm
- 100 g suhkrut
- 100 g mett
- 100 g mädarõigast
- 4 liitrit vett
Riistad
- pott
- sõel
- klaas
- pudelid
Juhised
- Valage rukkikreekerid keeva veega.
- Laske soojas kohas 3-4 tundi.
- Valage vedelik läbi peene sõela.
- Lahustage suhkur ja pärm klaasis ning lisage Vala infusioon leiva sisse.
- Lase seista soojas kohas umbes 10-12 tundi.
- Niipea kui tõmmis hakkab käärima, aja see uuesti läbi sõela ning lisa siis mesi ja riivitud mädarõigas.
- Täida valmis kalja pudelitesse ja säilita jahedas kohas.
- Võite kalja juua 3 päeva pärast.
