Vene kalasupp lõhe, kartuli ja porgandiga
Koostisosad
- 500 g lõhefilee
- 3-4 kartulit
- 2 l vett
- 1 sibul
- 1-2 porgandit
- 2 spl võid
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
- ürdid, maitse järgi
Riistad
- pott
- nuga
- lõikelaud
- pann
- segamislusikas
Juhised
- Lõika lõhefilee portsjoniteks või jäta terve steikina.
- Lõika kartulid keskmise suurusega tükkideks.
- Pane kala ja kartulid kastrulisse ning kata veega.
- Lase keema ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit -Lase podiseda 25 minutit.
- Haki sibul ja porgand.
- Kuumuta pannil õli ja prae sibulat 3-5 minutit.
- Lisa porgandid ja prae veel 5 minutit minutit.
- Maitsesta praetud köögiviljad soolaga ja Maitsesta pipraga.
- Lisage kala ja kartuliga potti.
- Keeda suppi veel 5 minutit.
- Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
