Vene Baumkuchen Medovik mee ja koorega

Vene Baumkuchen Medovik mee ja koorega

Vene Baumkuchen on ka nime all õhukeste meepõhjade ja keedupiimakreemiga kihiline tort. Valmistamine on veidi aeganõudev, kuid nii maitsev, et Baumkuchenit tahaks ikka ja jälle süüa.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 2 muna
  • 100 g suhkrut
  • 100 g võid, pehme
  • 2 spl mett
  • 1 p. Söögisooda
  • 500 g jahu

Koor

  • 1 muna
  • 120 g suhkrut
  • 30 g maisitärklist
  • 400 ml piim
  • 100 g võid

Juhised

Valmistage tainas

  1. Segage mune ja suhkrut 2 minutit.
  2. Lisage mesi ja või ning segage veel 1 minut.
  3. Keeda segu korraks.
  4. Segage söögisoodat ja segage hästi.
  5. Jahu sõtku tainast kaks minutit.
  6. Kui tainas on liiga kleepuv, lisa veel veidi jahu.
  7. Vormi tainas 4-6 osaks pallideks.
  8. Pange kaanega tunniks külmkappi.

koor valmista

  1. Sega muna, suhkur ja maisitärklis.
  2. Lisa piim ja lase keema tõusta.
  3. Lisage või ja segage hästi.
  4. Lase koorel jahtuda.
  5. Asetage üksikud pallid jahuga kaetud ahjuplaadile paber Rulli õhukeseks lahti.
  6. Küpseta üksikuid taignakihte umbes 5–7 minutit kuldpruuniks ja lase jahtuda.
  7. Määrita kreem igale taignakihile ja kata teise taignakihiga jne.
  8. Määre pealmine kiht ja servad samuti kreemiga.
  9. Puista peale puru.
  10. Den Pane meekook 6 tunniks külmkappi.

Utiliid

  • kauss
  • käsimikser
  • pott
  • lusikas

Näpunäited

Baumkuchen Medoviki saab kaunistada ka pähklitega.

Viimased retseptid