Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega

Name: Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vene retseptid
Ingredients: 1 kg tomateid; 1 tšillipipar; 1 spl soola; 1 sl suhkrut; 1 sl taimeõli; 1 sl äädikat, 9%; 500 g seemnetega paprikat; 500 g baklažaane

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Ebatavaline köögiviljasalat purgist pikkadeks talvekuudeks. Baklažaanid, paprika ja tšilli koos tomatipüreega loovad harmoonilise ja lõhnava segu, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev. Kõik peavad seda proovima.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Õrn veiseliha porgandi ja koorekastmega ahjupottides

Retsepti juurde

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: Köögiviljad, Lisandid, Taimetoit, Vegan | Köök: Vene retseptid

Koostisosad

1 kg tomateid
1 tšillipipart
1 spl soola
1 spl suhkrut
1 spl taimeõli
1 spl äädikat, 9%
500 g paprikat, seemnetega
500 g baklažaane

Riistad

lihaveski
pott
nuga
steriliseeritud purgid

Juhised

Jahvatage tomatid ja tšilli.
Valage segu kastrulisse.
Lisage sool, suhkur, õli ja äädikas.
Lase tomatisegu keema.
Lõika paprika ja baklažaan hammustada- suurusega tükid.
Lisage kastrulis olevale tomatisegule.
Sega hästi ja katke kaanega.
Lase köögiviljasegu uuesti keema.
Lase podiseda 10–15 minutit.
Valage letšo steriliseeritud klaasidesse.
Seejärel suletakse klaasid tihedalt ja katke lapiga.
Niipea, kui Letscho köögiviljadega purgid on maha jahtunud, hoidke neid jahedas.