Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega

Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Ebatavaline köögiviljasalat purgist pikkadeks talvekuudeks. Baklažaanid, paprika ja tšilli koos tomatipüreega loovad harmoonilise ja lõhnava segu, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev. Kõik peavad seda proovima.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega
Vegan paprika letšo baklažaanide ja tomatitega

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Ebatavaline köögiviljasalat purgist pikkadeks talvekuudeks. Baklažaanid, paprika ja tšilli koos tomatipüreega loovad harmoonilise ja lõhnava segu, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev. Kõik peavad seda proovima.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: Köögiviljad, Lisandid, Taimetoit, Vegan | Köök: Vene retseptid

Koostisosad

  • 1 kg tomateid
  • 1 tšillipipart
  • 1 spl soola
  • 1 spl suhkrut
  • 1 spl taimeõli
  • 1 spl äädikat, 9%
  • 500 g paprikat, seemnetega
  • 500 g baklažaane

Riistad

  • lihaveski
  • pott
  • nuga
  • steriliseeritud purgid

Juhised

  1. Jahvatage tomatid ja tšilli.
  2. Valage segu kastrulisse.
  3. Lisage sool, suhkur, õli ja äädikas.
  4. Lase tomatisegu keema.
  5. Lõika paprika ja baklažaan hammustada- suurusega tükid.
  6. Lisage kastrulis olevale tomatisegule.
  7. Sega hästi ja katke kaanega.
  8. Lase köögiviljasegu uuesti keema.
  9. Lase podiseda 10–15 minutit.
  10. Valage letšo steriliseeritud klaasidesse.
  11. Seejärel suletakse klaasid tihedalt ja katke lapiga.
  12. Niipea, kui Letscho köögiviljadega purgid on maha jahtunud, hoidke neid jahedas.