Vegan kõrvitsa kreemsupp tomati, küüslaugu ja bataadiga

Vegan kõrvitsa kreemsupp tomati

Tomatite ja bataadiga saab kiiresti valmis ning see rõõmustab oma maitse ja aroomiga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2 tomatit
  • 250 g kõrvitsat
  • 150 g bataat
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • Chmeli-Suneli, maitse järgi
  • Pepperoni, maitse järgi
  • Sool, maitse järgi
  • Suhkur, maitse järgi
  • 1 spl õli
  • 0,25 tl jahvatatud ingverit

Juhised

  1. Koorige kõrvits ja bataat ning lõigake need suurteks tükkideks.
  2. Lõika küüslauk ja pepperoni väikesteks tükkideks.
  3. Haki tomatid ja sibulad kuubikuteks.
  4. Praadige sibul ja küüslauk pannil õlis kergelt läbi.
  5. Lisa kõrvitsa- ja kartulikuubikud. Kergelt soola.
  6. Praadige köögivilju pidevalt segades umbes kolm minutit.
  7. Lisa hmeli-suneli või maitseained omal valikul.
  8. Lisa tomatid ja ingver.
  9. Vala 350 ml vett ja lase keema tõusta.
  10. Keeda suppi kaanega umbes 20-25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  11. Kasutage kõrvitsasupi püreeks saumikseriga.
  12. Lisage kõrvitsa-kooresupile soola ja puistake peale suhkrut, kui soovite.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • saumimikser
  • segamislusikas

Näpunäited

Kõrvitsasuppi tomatite ja kartulitega võib serveerida hapukoore ja krutoonidega.

Viimased retseptid