Vegan Caesari salat kikerherneste, india pähklite ja kapparitega

Vegan Caesari salat kikerherneste

sobib ka veganitele. Lihtsalt lisage tavalistele salatilehtedele ja krutoonidele rammusad kikerherned ning india pähklitest, kapparitest, sinepist ja sidrunimahlast valmistatud kaste. Ja teil on maitsev salat, mis on täiesti lihavaba ja maitseb mitte vähem maitsvalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 3-4 viilu baguette’i või leiba
  • 1 spl oliiviõli
  • soola, maitse järgi
  • 70 g india pähkleid
  • 2 tl kapparit
  • 1 küüslauguküüs
  • 2 sl sidrunimahla, värske
  • 2 tl Dijoni sinepit
  • must pipar, maitse järgi
  • 120 ml vett
  • 1 salati süda, suur
  • 150 g kikerherneid, konserveeritud või keedetud

Juhised

  1. Lõika leib väikesteks tükkideks.
  2. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  3. Nirista leiba oliiviõli ja kergelt soolaga.
  4. Seejärel küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 10 minutit.
  5. Täida krutoonid Eemaldage ahjust ja laske jahtuda.
  6. Kastme jaoks: vahustage india pähklid blenderis koos kapparite, küüslaugu, sidrunimahla, sinepi, pipra ja veega.
  7. Haki salati süda jämedalt.
  8. Lisa salatilehed Sega kausis pool kastmest.
  9. Lisa krutoonid ja kikerherned.
  10. Sega Caesari salat ülejäänud kastmega.
  11. Serveeri eelroana vegan Caesari salatit.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • küpsetusplaat
  • statiivimikser
  • kauss

Viimased retseptid