Värskendav kvarkikook apelsinide, kiivi ja mandlipõhjaga

Värskendav kvarkikook apelsinide

Värskem kiivi ja mandlipõhjaga, mis valmib küpsetamata. Kohupi ja tuhksuhkru täidis on maitsestatud apelsiniga ning kook maitseb väga värskendavalt ja kosutavalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Põhi

  • 70 g mandlid
  • 80 g datlid, kivideta
  • 1 spl maapähklivõi

Täidis

  • 250 g kohupiima
  • 50 g tuhksuhkrut
  • 1 apelsin
  • 4-5 kiivi
  • marjad, vabatahtlik

Juhised

Põhi

  1. Rösti mandlid kuival pannil.
  2. Jahvatage blenderis peeneks mandlipastaks.
  3. Lisage mandlitele datlid ja maapähklivõi.
  4. Segage kõik kokku, kuni saad kõva taina.
  5. Kui tainas on murenev, lisage veidi mahla, piima või rohkem maapähklivõid.
  6. Valage tainas vetruvasse vormi, tõstes selle serva üles.
  7. Laske vormipann külmikusse vähemalt üheks tunniks.

Täitmine

  1. Koori apelsin, tükelda statiivimikseris ja aja läbi sõela.
  2. Sega kohupiim kausis tuhksuhkruga.
  3. Lisa apelsinipüree ja sega uuesti.
  4. Laota kohupiimasegu jahtunud põhjale.
  5. Pange kohupiimakook tagasi külmkappi.
  6. Koorige kiivi , poolitage pikuti ja viilutage õhukeseks.
  7. Keera kiiviviilud kokku nii, et need näeksid välja nagu roosid.
  8. Katke koogikook soovi korral kiivirooside ja marjadega.

Utiliid

  • pann
  • puidust spaatel
  • statiivimikser
  • segamiskauss
  • käsimikser
  • vedruvorm
  • nuga
  • sõel
  • lõikelaud

Viimased retseptid