Värske suvikõrvitsasalat porgandi ja sidrunikastmega

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 10 minutit

Selle salati tipphetk on õlist, äädikast, ingverist, meest, laimimahlast ja küüslaugust valmistatud terav kaste. See kaste täiendab suurepäraselt krõmpsuvate köögiviljade maitset salatis. Punane pipar annab salatile vürtsika noodi.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 10 minutit

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Lihavõttepesad puiste ja värviliste lihavõttemunadega

Retsepti juurde

Hooaeg: Kevad, Suvi | Piirkond: Aasia | Ettevalmistamine: Külm ettevalmistus | Menüü: salatid | Köök: Korea retseptid

Koostisosad

½ laimi
1 viil ingverit, max. 1 cm pikkune
1 küüslauguküüs
1 spl seesamiõli või oliiviõli
1 sl riisiäädikat
1 tl mett, vedel
2 suvikõrvits
1 porgand
sool , maitse järgi
Punane pipar, maitse järgi

Riistad

riiv, peen
küüslaugupress
nuga
kauss
lõikelaud
riiv, Korea porgandi jaoks, vabatahtlik

Juhised

Pigista laimist mahl.
Rivi ingver peeneks riivis.
Koori küüslauk ja suru läbi pressi.
Sega kokku õli, äädikas, mesi, sool ja pipar.
Suvikõrvits ja pipar porgandid Viiluta või riivi õhukeselt Korea porgandi riivis.
Vala kaste köögiviljadele ja sega korralikult läbi.