Värske lambasalat porgandi, tomati ja kitsejuustuga
Koostisosad
- 150-200 g lambasalatit
- 1 porgand
- 4-6 redist
- 2 tomatit
- 1 vars talisibul
- 50 g kitsejuustu
- 1 sl seesami
- 1 sl päevalilleseemneid
- 2 sl balsamicot äädikakreem
- 2 spl Taimeõli
- Sool, maitse järgi
- Pipar, maitse järgi
Riistad
- salativorm
- pann
- nuga
- lõikelaud
- salatikauss
- klaasvorm
- salatiserverid
Juhised
- Puhasta lambasalat ja laota klaasnõusse.
- Rösti seesami- ja päevalilleseemned kergelt pannil ilma õlita.
- Pese tomatid ja lõika tükkideks.
- Lõika redised viiludeks.
- Porgand jämedal riivil.
- Lõika kevadised sibulad rõngasteks.
- Laota lambasalatile tomatid, redised, porgandid ja sibulad.
- Puista peale seesami- ja päevalilleseemneid.
- Murenda peale kitsejuust. .
- Sega palsamiäädika koor ja õli vinegretti.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Lambaliha salat enne serveerimist, nirista peale vinegretti ja serveeri.
