Vareniki – Ukraina pelmeenid mustikatega

Juhised

1. Sõela jahu kaussi, lisa sool ja sega.
2. Keeda ja vala vesi.
3. Lisage taimeõli, segage hästi ja sõtke ühtlaseks ja elastseks tainaks.
4. Rullita tainas palliks. , kasutades rätikukatet ja lase kerkida ca 30-40 minutit.
5. Vali mustikad, pese need ja tupsuta köögipaberil kuivaks.
6. Seejärel rulli tainas taignarulliga õhukeseks.
7. Kasuta tagurpidi klaas ca 10-12 cm läbimõõduga ringide lõikamiseks .
8. Aseta iga taignaringi keskele 2-3 tl mustikaid.
9. Piista peale veidi suhkrut, jättes servad puutumata .
10. Seejärel murra taignaring pooleks ja suru servad tugevasti kokku.
11. Täpike veega Täida ja lase keema tõusta.
12. Lisage Wareniki keevasse vette ja hautage umbes 3-4 minutit.
13. Seejärel asetage pelmeenid lusikaga taldrikule.
14. Sweet Wareniki vähese või, tüki hapukoorega või Honiga ig naudi.