Valmistage ise maasikavein – maasikatest valmistatud puuviljavein

Valmistage ise maasikavein – maasikatest valmistatud puuviljavein

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 112350 minutit

Maasikatest valmistatud vein maitseb uskumatult hõrgult ja sellel on peen puuviljane aroom. Valmistamine on üsna lihtne. Peate lihtsalt olema kannatlik, et käärimisprotsessi ära oodata.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Valmistage ise maasikavein – maasikatest valmistatud puuviljavein
Valmistage ise maasikavein – maasikatest valmistatud puuviljavein

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 112350 minutit

Maasikatest valmistatud vein maitseb uskumatult hõrgult ja sellel on peen puuviljane aroom. Valmistamine on üsna lihtne. Peate lihtsalt olema kannatlik, et käärimisprotsessi ära oodata.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa, Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: Külm ettevalmistus | Menüü: Alkohoolsed joogid | Köök: Vene retseptid

Koostisosad

  • 1 kg maasikaid
  • 600 g suhkrut
  • 1 l vett

Riistad

  • köögikaal
  • mõõtetopsid
  • kauss
  • kartulipudru
  • marlilapp
  • kummikinnas
  • carboys
  • plastvoolik

Juhised

  1. Tõmmake maasikad suurde kaussi.
  2. Lisage 100 grammi suhkrut.
  3. Püreesta kartulimasinaga.
  4. Valage sisse 400 ml vett ja segage hästi.
  5. Kata kauss marliga.
  6. Sees üks jätke 2 päevaks seisma pimedas kohas toatemperatuuril.
  7. Segage paar korda iga päev.
  8. Seejärel kurna läbi marli ja pigista korralikult.
  9. Vala maasikamahl 3-liitrisesse anumasse.
  10. Vala järelejäänud vees ja segage hästi .
  11. Valage osa mahlast ära.
  12. Lahustage selles pool ülejäänud suhkrust.
  13. Valage tagasi anumasse.
  14. Kinnastage see kummikindaga.
  15. torgake auk kinnas sõrmes.
  16. Pange karp pimedasse kohta toatemperatuuril 5 päevaks puhkusele.
  17. Pärast seda tühjendage uuesti veidi mahla.
  18. Lahustage selles ülejäänud suhkur ja valage see tagasi õhupalli.
  19. Hoia samas kohas veel 50-60 päeva.
  20. Pärast seda aega peab olema komplekti kuuluv maasikavein , mis on tekkinud maapinnal, saab lahutada. Selleks imege see puhta plastvoolikuga üles ja lase voolata teise kasti.
  21. Siis pange kummikinnas karbiku kaela.
  22. Hoidke veini 1-2 nädalat pimedas jahedas kohas. selgitamiseks.
  23. Seejärel dekanteerige vein plasttoru abil puhtasse säilitusnõusse ja sulgege see tihedalt.
  24. Säilitage pimedas jahedas kohas veel 2 nädalat.
  25. Kui vein ei muutu selle aja möödudes selgeks, saab seda filtreerida.

Kuna maasikavein ei säili kuigi kaua, tuleks see ära tarvitada mõne kuu jooksul.