Valmistage hommikusöögiks oma klassikalised sarvesaiad

Juhised

1. Sega suures kausis kokku taigna kuivained.
2. Sulata või, sega juurde soe piim ja vesi.
3. Vala vedelad ained kuivainete hulka, sõtku kiiresti pehmeks ja kleepuvaks tainaks .
4. Kauss Kata toidukilega ja aseta 10-12 tunniks külmkappi.
5. Väljarullimiseks rulli pehme või kahe küpsetuspaberi lehe vahel lahti, et moodustada 20cm ruut.
6. Pane u. 20-30 minutit kuni tahkeks
7. Võta tainas külmkapist välja ja rulli umbes 30 cm ruuduks.
8. Pane peale jahtunud või.
9. Keera taigna servad tihedalt ümbrikusse, nii et või on täielikult kaetud.
10. Vajutage servad kokku.
11. Rulli tainas õhukeseks ristkülikuks, suurusega ca 65 cm x 20 cm.
12. Jaga tainas kolmeks võrdseks osaks.
13. Painutage alumine kolmandik keskele ja kata ülemise kolmandikuga.
14. Tainas sel viisil 1 tund lehmas Pane kappi.
15. Võta uuesti välja, rulli uuesti õhukeseks.
16. Korrake voltimist, asetage 1 tunniks külmkappi.
17. Korrake protsessi.
18. Pärast kolmandat rullimist asetage tainas ahju külmkappi üleöö .
19. Järgmisel päeval rulli tainas ristkülikuks, mille külgede pikkus on 60 ja 20 cm.
20. Lõika 6 identseks ristkülikuks, seejärel jaga diagonaalselt 2 kolmnurgaks.
21. Alustades laiemast servast, rulli välja kolmnurgad sarvesaiadeks.
22. Aseta sarvesaiad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
23. Pigista sidrunist mahl glasuuriks.
24. Sega hoolikalt muna ja veega ühtlaseks massiks.
25. Kuumutage ahi 180-ni. °C.
26. Määri sarvesaiad sidruniseguga , lase soojas kohas 35-40 minutit kerkida.
27. Pista sarvesaiad uuesti munaga ja aseta ahju.
28. Küpseta umbes 18-20 minutit, kuni kuldne.
29. Võta sarvesaiad ahjust välja ja serveeri soojalt või külmalt.