Valmista ise teeks maitsev pohlamoosi
Koostisosad
- 1 kg jõhvikad
- 800-900 g suhkrut
- 250 ml vett
- kaneel, vabatahtlik
Riistad
- pann
- segamislusikas
- moosipurgid
Juhised
- Loputage jõhvikad hästi.
- Sega kastrulis suhkur ja vesi.
- Lase kogu segu segades keema.
- Seejärel keeda keskmisel kuumusel 7-10 minutit.
- Lisa marjad siirupile , ümardage kaneeliga ja soovi korral segage.
- Lase marjasegul pool tundi toatemperatuuril seista.
- Seejärel lase keskmisel kuumusel keema tõusta.
- Lase moosil 15 minutit podiseda. segades.
- Vala jõhvikamoosi steriliseeritud purkidesse .
- Sule tihedalt kaanega.
- Keera purgid tagurpidi ja lase jõhvikamoosil soojaga kaetult jahtuda.
Jõhvikamoos sobib eriti hästi viinerišnitsli-, hane- või ulukiroogade kõrvale.
