Valge oa hummus küüslauguga
Koostisosad
- 2 küüslaugupead
- 5-6 spl oliiviõli
- Sool, maitse järgi
- 850g konserveeritud valgeid ube
- 65g tahini
- 3spl sidrunimahla
- Must pipar, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- alumiiniumfoolium
- sõel
- kauss
- blender
Juhised
- Eelsoojenda ahi 220°C-ni.
- Lõika küüslaugusibulate pealmine osa ära, et nelki oleks näha.
- Vala küüslaugusibulatele 1 spl oliiviõli ja soola.
- Siis keera küüslauk ümber sibulad alumiiniumfooliumis ja asetage eelkuumutatud ahju Küpsetage umbes 30 minutit, kuni need on pehmed.
- Lase veidi jahtuda ja koorige küüslaugu sibulad.
- Nõruta oad, jättes alles umbes 1/2 tassi vedelikku.
- Oad, küüslauk, oliiviõli, tahini ja sidrunimahl kaussi Asetage kaussi ja segage.
- Maitsesta soola ja pipraga ning vala juurde osa reserveeritud oavedelikku.
- Purusta kõik saumikseriga kuni saad homogeense massi .
- Kui hummus on liiga paks, võid lisada veel veidi oavedelikku.
