Väikesed pärmitaignast lihavõttepärjad glasuuriga
Koostisosad
Pärmitaigen
- 500 g tavalist jahu
- 7 g värsket pärmi
- 1/4 tassi piima, leige
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 muna
- 1/4 tassi võid, toasoe
- 1/2 tl sool
Glasuur
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2-3 spl piima või vett
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Suhkrupuistad, teie valik
Riistad
- küpsetusplaat
- taignakaabits
- vispli
- nühkimisrest
- kaal
- segamiskauss
- pintsel
- sumikser
Juhised
Valmistage lihavõttepärjad
- Suures kausis segage jahu, pärm, suhkur ja sool.
- Eraldi kausis segage piim, muna ja või ning lisage jahusegule.
- Kasutage käsi või mikseriga sõtku kõik ühtlaseks tainaks.
- Lase tainas soojas kohas kerkida umbes 1 tund, kuni see on kahekordistunud.
- Jaga tainas väikesteks tükkideks ja vormi neist lihavõttepärjad.
- Lihavõtted pärjad jälle ühel lase soojas kohas kerkida, kuni on saavutanud lõpliku suuruse.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures ca 15-20 minutit.
Valmista glasuur
- Sega kausis pulbristatud suhkur ja 2 supilusikatäit piima või vett.
- Lisage vastavalt vajadusele piima või vett, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Härmatis peaks olema paks, kuid siiski vedel.
- Soovi korral lisage vaniljeekstrakti.
- Tiivitage glasuur soojadele lihavõttepärgadele.
- Kaunistage soovi korral puistatega.
- Lase lihavõttepärgadel enne serveerimist täielikult jahtuda
- See glasuur lisab lihavõttepühade pärgadele täiendava magususe ja läikiva viimistluse. Lihavõtteküpsised on maitsev ja ahvatlev lisand igale hommiku- või pühadetoidule.
Värvilise glasuuri saamiseks võib sisse segada mis tahes toiduvärvi. Sidrunise maitse saamiseks kasutage glasuuris lihtsalt sidrunimahla ja -koort.
