Vahemere juurviljahautis hakkliha ja kartuliga
Koostisosad
- 1 porgand
- 1 sibul
- 1-2 spl taimeõli
- 300 g hakkliha
- 2 kartulit
- 1 baklažaan
- 150 ml vett
- 1-2 kabatšokki
- 1-2 tomatit
- 1 pipar
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse
- 3 küüslauguküünt
Riistad
- koorija
- nuga
- lõikelaud
- pann
- segamislusikas
Juhised
- Koori porgand ja lõika kangideks või viiludeks.
- Haki sibul jämedalt.
- Praadige köögivilju pannil õliga 5-7 minutit.
- Lisage pannile hakkliha.
- Aeg-ajalt segades 7 -Hauta 8 minutit.
- Lõika kartulid ja baklažaan suutäieks tükkideks.
- Lisa mõlemad hakklihale.
- Lisa vesi, kata kaanega ja hauta 5-7 minutit.
- Lõika suvikõrvits suutäieks. ka -suurused tükid.
- Lisa pannile, sega ja hauta veel 5 minutit.
- Haki tomatid ja paprikad keskmise suurusega tükkideks.
- Haki küüslauk peeneks.
- Lisage tomatid, paprikad ja küüslauk pannil köögiviljadele ja veisehakklihale ning sega läbi
- Maitsesta hautis soola ja pipraga.
- Hauta köögiviljahautist kaane all tasasel tulel 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Sega aeg-ajalt.
