Ukraina pelmeenid kartuli, sibula ja kodujuustuga

Ukraina pelmeenid kartuli

Ebatavaline kombinatsioon iseloomustab selle erilist maitset. Need pelmeenid maitsevad maitsvalt kohupiima ja kartulitäidisega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 400 g nisujahu
  • 1 muna
  • 100 ml vett, külm
  • Sool, maitse järgi

Täidis

  • 800 g kartulit, keedetud
  • 200 g kohupiima
  • 1 sibul, suur
  • 2 spl võid
  • 1 muna
  • sool, maitse järgi
  • must pipar, maitse järgi

Juhised

Tainas

  1. Sõela jahu, lisa keskele munad ja sool.
  2. Vala vähehaaval vesi, töötle kõik keskmise kõvaks tainaks.
  3. Kata tainas rätikuga, tõsta kõrvale ja pool Lase tund aega puhata.
  4. Täidis
  5. Koorige sibul, hakige peeneks ja pruunistage kergelt võis.
  6. Pane keedetud kartul ja kohupiim läbi hakklihamasina, segage hoolikalt sibula, muna, soola ja pipraga .

Pelmeenide valmistamine

  1. Rullita tainas jahusel tööpinnal umbes 2 mm paksuseks.
  2. Kasutage ringide lõikamiseks klaasi.
  3. Pane igale ringile umbes 1 tl täidist, murra sisse keskosa ja servad Suru kokku.
  4. Aseta valmis pelmeenid jahuga ülepuistatud ahjuplaadile.
  5. Lase kastrulis vesi keema ja küpseta selles pelmeenid.
  6. Serveeri valmis pelmeenid sulavõi või hapuga. kreem vastavalt soovile.

Utiliid

  • köögikombain
  • kauss
  • rullpink
  • nuga
  • lõikelaud
  • lihaveski
  • pann
  • klaas
  • pott

Viimased retseptid