Troopiline ananassikook kookoshelveste, munade ja vaniljega

Troopiline ananassikook kookoshelveste

See kookose ja vaniljega ananassikook maitseb troopiliselt hõrgult. Pehmed küpsetised mahlaste puuviljatükkide ja kookoshelvestega meenutavad troopilist kokteili. Maitsekas, magus ja suvine kerge kook sobib suurepäraselt igaks teeõhtuks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 100g võid, pehme + osa määrimiseks
  • 600g ananassi, konserv
  • 3 muna
  • 200g suhkrut
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 240g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 60ml piima
  • 80g kookoshelbeid

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 175°C-ni.
  2. Määri pätsivorm võiga.
  3. Nõruta ananass sõelal.
  4. Varu 60 ml siirupit ja tõsta kõrvale.
  5. Ananass blenderis või tükelda väga
  6. Sega pehmendatud või kausis munade, suhkru ja vaniljeekstraktiga.
  7. Sa peaksid saama ühtlase ja koheva segu.
  8. Sõela jahu ja sega küpsetuspulbriga.
  9. Sega piim ananassimahl.
  10. Purutud ananass, Lisa võisegule vaheldumisi jahu ja piim.
  11. Sega vispliga korralikult läbi, kuni saad homogeense massi.
  12. Murda kookoshelbed taigna alla ja vala kook ettevalmistatud leivavormi .
  13. Küpseta ananassikooki ca 60-70 minutit.
  14. Kõige parem on proovida hambaorkiga, kas kook on valmis!

Utiliid

  • Kauss
  • pätsipann
  • vispel
  • sõel
  • Blender

Näpunäited

Ananassikoogi maitse intensiivistamiseks võib tavalise piima asendada kookospiimaga.

Viimased retseptid