Toitev seenesupp tatra, roheliste ja juustuga

Toitev seenesupp tatra

Selle aluseks on köögiviljad nagu sibul, kartul, porgand ja muidugi seened. Tatar harmoneerub suurepärase lisandina ja keetmise lõpus rafineeritakse supp sulatatud juustuga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 400 g seeni
  • 2-3 spl taimeõli
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 2 l vesi
  • 3-4 kartulit
  • 80 g tatar
  • 90-100 g sulatatud juustu
  • 1 loorberileht

Juhised

  1. Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
  2. Koorige porgand ja riivige see jämedale riivile.
  3. Lõika seened viiludeks või kuubikuteks.
  4. Kuumutage pannil taimeõli.
  5. Kõigepealt prae kergelt läbi sibul.
  6. Seejärel porgandid ja hauta veel umbes 2 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  7. Seejärel lisa seened ja prae segades, kuni vedelik on aurustunud.
  8. Lõpuks maitsesta soola ja pipraga.
  9. Vahepeal lisa lase vesi kastrulis keema tõusta.
  10. Koori kartulid ja lõika ampsusuurusteks tükkideks.
  11. Loputa tatar mitu korda veega.
  12. Seejärel lisa kartulid keevasse vette ja hauta u 2 -3 minutit.
  13. Lisage tatar ja keetke umbes 15 minutit keskmisel kuumusel.
  14. Seejärel lisage pannilt praetud köögiviljad ja hautage umbes 2-3 minutit.
  15. Rafineerige supp juustuga ja segage kuni sulanud.
  16. Lisa loorberileht ja pil zEemalda supp tulelt.
  17. Seejärel jäta supp suletud kaanega mõneks ajaks seisma.
  18. Eem serveerimist eemalda loorberileht.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • pann
  • pott

Viimased retseptid