Toekas porrusupp kaerahelbe, või ja vürtsidega
Koostisosad
- 1 tl võid
- 3 vart porrut
- 1l köögiviljapuljongit
- 350ml piima
- 90g valtsitud kaera
- pipar, maitse järgi
- sool, maitse järgi
- murulauk, kaunistuseks
Riistad
- pott
- nuga
- lõikelaud
- saumikser
- segamislusikas
- supikulp
Juhised
- Sulata või keskmisel kastrulis madalal kuumusel.
- Haki porru rõngasteks ja lisa koos võiga kastrulisse.
- Umb. Hauta 15 minutit keskmisel kuumusel.
- Lisa puljong ja piim.
- Tõsta kuumust ja lase keema.
- Lisage valtsitud kaer, pipar ja sool.
- Keeda tasasel tulel 45–50 minutit, aeg-ajalt segades.
- Porrulaugusuppi saab püreestada kreemjaks supiks ja serveerida kaussides murulauguga.
