Toekas pasta pajaroog hakkliha, kõrvitsa ja tomatikastmega

Toekas pasta pajaroog hakkliha

Klassikalisele pajaroa kombinatsioonile veisehakklihast, paksust tomatikastmest, pastast ja juustust lisanduvad magusad ja aromaatsed kõrvitsatükid. See loob ebatavalise, mida kogu pere naudib.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2 tl oliiviõli, + natuke pintseldamiseks
  • 250g kõrvitsat
  • 1 porgand
  • 50g kõva juustu
  • 1 küüslauguküüs
  • 200g pasta
  • Sool, maitse järgi
  • 300g veisehakkliha
  • 390g tomatit oma mahl
  • must pipar, värskelt jahvatatud, maitse järgi

Juhised

  1. Kuumutage ahi 220°C-ni.
  2. Määritage sügav pajaroog oliiviõliga.
  3. Lõika kõrvits õhukesteks tükkideks.
  4. Koori köögiviljad.
  5. Hõõru porgandid ja juust.
  6. Haki küüslauk väikesteks tükkideks.
  7. Pasta soolaga maitsestatud vees Keeda al dente ja nõruta.
  8. Varu umbes 2-3 supilusikatäit pastavett ja tõsta kõrvale.
  9. Keeda kõrvitsat keevas vees 5-7 minutit, kuni viljad on pehme.
  10. Nõruta kurnis.
  11. Õli pannil sisse.
  12. Praadige veisehakkliha kõrgel kuumusel 3-4 minutit pidevalt segades.
  13. Lisage veisehakklihale porgandid ja küüslauk, segage ja küpseta veel 2 minutit.
  14. Lisa pannile tomatid ja pasta keeduvesi.
  15. Lase kogu asi keema, maitsesta soola ja pipraga ning sega.
  16. Eemalda pann tulelt.
  17. Lisa pasta, sega kastmega ja tõsta pajarooga.
  18. Laota peale kõrvitsatükid.
  19. Piista peale juust ja küpseta 10–15 minutit, kuni Kr. uste muutub krõbedaks.
  20. Võta pastapajaroog ahjust välja ja serveeri kohe.

Utiliid

  • pajaroog
  • nuga
  • lõikelaud
  • koorija
  • pann
  • sõel
  • riiv
  • supilusikas
  • pann

Viimased retseptid