Toekas köögiviljahautis kalkunifilee, kartuli ja suvikõrvitsaga

Toekas köögiviljahautis kalkunifilee

A soojendab mitte ainult keha, vaid ka iga südant! Õrnad linnulihatükid ja hooajalised tervislikud köögiviljad sobivad suurepäraselt kokku selles lihtsas ja südamlikus roas. Köögivilju saab kombineerida vastavalt soovile ja pakub alati vaheldust.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 650 g kalkunifilee
  • 4-5 kartulit
  • 1 suvikõrvits
  • 1-2 paprikat
  • 1-2 tomatit
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 2 küünt küüslauk
  • 2 spl taimeõli
  • sool , maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 350 ml kanapuljongit või vett
  • Värsked ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Peske kalkunifilee, kuivatage ja lõigake hammustusesuurusteks tükkideks.
  2. Koorige kartulid ja lõigake need ka suupärasteks tükkideks.
  3. Pese kabatšokkidest ja paprikatest, puhastage seemnetest ja lõigake väikesteks tükkideks.
  4. Koorige tomatid; vaata näpunäidet ja lõika seejärel väikesteks tükkideks.
  5. Koori porgand ja riivi jämedale riivile.
  6. Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks.
  7. Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
  8. Päristage veidi. kalkun igast küljest ja maitsesta soola ja pipraga.
  9. Kõigepealt lisa sibul, porgand ja küüslauk.
  10. Umbes 2-3 minuti pärast lisa kartul, kabatšokk, tomat ja paprika.
  11. Hauta köögivilju veel 2- 3 minutit segades.
  12. Seejärel lisage Pour kanapuljong ja laske keema tõusta.
  13. Lase kaane all keskmisel kõrgel kuumusel umbes 20-30 minutit podiseda.
  14. Enne serveerimist puistake hakitud ürte köögiviljahautisele.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • pann

Näpunäited

Et tomatitel oleks kergem nahk eemaldada, võiks need umbes minutiks keevasse vette panna.

Viimased retseptid