Toekas hapukooretort hakkliha, valge kapsa ja köögiviljadega

Toekas hapukooretort hakkliha

Mahlane täidis valge kapsa, segahakkliha ja muude köögiviljadega teeb sellest koogist erilise maitseelamuse. See küpsetis ei nõua taignaga palju vaeva. Lihtsalt sega hapukoor ülejäänud koostisosadega ja põhi maitsvaks hapukoorekordiks ongi valmis.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 250g kapsas
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 2 sl taimeõli, + pintseldamiseks ekstra
  • 350g hakkliha, segatud
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 3 muna
  • 200 g hapukoor
  • 150 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • seesamiseemned, maitse järgi, vabatahtlik

Juhised

  1. Haki valge kapsas.
  2. Koori sibul ja porgand.
  3. Haki sibul ja riivi porgand jämedalt.
  4. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel.
  5. Praadige sibulat 5 minutit.
  6. Lisa porgandid ja küpseta sama kaua .
  7. Lisa hakkliha.
  8. Umb. 6-8 minutit hiljem lisa pannile ka kapsas.
  9. Hauta veel 5-10 minutit ning maitsesta soola ja pipraga.
  10. Seejärel tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
  11. Munad ½ tl sool ja hapukoor kaussi.
  12. Sega aeglaselt sisse sõelutud jahu ja küpsetuspulber, jälgides, et tükke ei jääks.
  13. Vala pool taignast õliga määritud ahjupannile.
  14. Laota täidis ühtlaselt peale.
  15. Vala peale ülejäänud tainas.
  16. Soovi korral puista peale veidi seesamit.
  17. Küpseta hapukoorekooki hakkliha, valge kapsa ja köögiviljadega umbes 40-45 minutit 180°C juures ning serveeri kohe.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • koorija
  • riiv
  • pann
  • kauss
  • sõel
  • küpsetuspann

Viimased retseptid