Tiramisu kirsside, mascarpone ja ladyfingersidega
Koostisosad
- 400 g kirsse
- 1 sl mett
- 120 g suhkrut
- 1 sl maisijahu
- 3 muna
- 250 g mascarpone
- 1 spl kirssi
- 100 g ladyfingers
Riistad
- kirsikivi
- pott
- lusikas
- käsimikser
- peeker
- purgid
Juhised
- Tõsta kirsid kividega.
- Keeda kastrulis segades mesi ja 20 g suhkrut.
- Sega tärklis 1 spl külma veega.
- Pange kirsid kastrulisse.
- Kasutage seda kastruli sidumiseks. kirsid, lase uuesti keema tõusta.
- Lase kirsisegul jahtuda.
- Eralda munad.
- Vahusta munakollased 100 g suhkruga valgeks ja kreemjaks.
- Sega mascarpone ühtlaseks ja sega munaga munakollasesegu.
- Vahusta munavalged kõvaks ja sega ettevaatlikult sisse.
- Maitsesta kirsibrändiga.
- Murenda näpud jämedalt 6 klaasiks.
- Kõigepealt kirsikompott, seejärel määri peale mascarpone kreem.
- Kata tiramisu ja aseta külmkappi.
