Tee ise juustu piimast ja hapukoorest
Koostisosad
- 1¹⁄₂ l rasvane piim
- 9 spl hapukoor
Riistad
- sõel
- kauss
- pann
- marli
Juhised
- Pane sõel sügavasse kaussi.
- Kata 2-3 kihi marli.
- Vala piim kastrulisse ja lase keema.
- Eemalda pliidilt.
- Lisa hapukoor, segage hoolikalt.
- Võivad tekkida helbed.
- Pane kastrul tagasi pliidile.
- Tagasi keema, keeda 2 minutit.
- Tekivad suured juustuhelbed.
- Seejärel kalla segu kurn.
- Kata marliga, jahuta täielikult ja jäta.
- Seejärel aseta 1-2 tunniks külmkappi.
- Eemalda, eemalda juust marli küljest ja serveeri.
Preparaadist saadud vadakut võib kasutada oma äranägemise järgi.
