Talvine lambasalat mango ja paprikaga
Koostisosad
- 100 g lambasalatit
- 1 apelsin
- 1 mango
- 1 peotäis mustikaid
- 1 paprika, väike, punane või terav pipar
- 1 paprika, väike, kollane või terav pipar
- kevadsibul, kuni maitse
- 2 spl piiniaseemneid
- Balsamico kreem, viigimarjadega, maitse järgi
- Pähkliõli, maitse järgi
Riistad
- kauss
- pann
- peksja
- nuga
- lõikelaud
Juhised
- Puhasta lambasalat ja pane kaussi.
- Rösti pannil piiniaseemned.
- Lõika paprika ribadeks, koori apelsin ja mango ning lõika hammustusesuurusteks tükkideks.
- Vali mustikad.
- Lõika kevadised sibulad rõngasteks.
- Laota paprika, mango, apelsin, mustikad ja talisibul lambasalatile ning puista peale piiniaseemneid.
- Enne serveerimist kaunista salat balsamicoõli kastmega ja serveeri.
