Taimetoitlane riisipajaroog brokkoli, sibula ja toorjuustukastmega
Koostisosad
- 80-100g riisi
- 3 spl võid
- 1 sibul
- 3 sl jahu
- ¼ tl küüslauku, riivitud
- ½ tl paprikat
- 500 ml piima
- 3 sl toorjuustu
- 150 g cheddari või muud juustu , + mõned puistamiseks
- sool, maitse järgi
- ¼ tl musta pipart
- 350-400g brokkoli, külmutatud
Riistad
- pann
- nuga
- lõikelaud
- pann
- riiv
- kauss
- pajaroog
Juhised
- Keeda riisi 20-30 minutit pehmeks.
- Koorige ja tükeldage sibul.
- Sulata pannil või keskmisel kuumusel.
- Praadige selles sibulaid 3-4 minutit.
- Puista jahus, küüslaugus ja paprikas, sega ja keeda, kuni kaste pakseneb.
- Vala piim vähehaaval segades sibulatele.
- Jätkake küpsetamist veel paar minutit, kuni kaste pakseneb ja pakseneb uuesti.
- Seejärel tõsta kaste tulelt ja sega hulka toorjuust, riivitud cheddar, sool ja pipar.
- Sega kausis riis brokoli ja kastmega.
- Pane kõik koostisained õliga määritud pajarooga.
- Puista peale juust ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 30-35 minutit.
- Võta riisivorm ahjust välja ja serveeri kohe.
