Taimetoitlane pilafi riis kõrvitsa, sibula ja porgandiga

Taimetoitlane pilafi riis kõrvitsa

Taimetoit on suurepärane südamlik roog. Vürtside maitse ja aroomidega küllastunud pilafis olev kõrvits hoiab küpsetamise ajal suurepäraselt oma kuju.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 100 g õli
  • 2 sibulat
  • 2-3 porgandit
  • 2 küüslauguküünt
  • 200 g kõrvitsat
  • 300 g pikateralist riisi
  • 1 spl soola
  • 1 peotäis rosinaid, ploome või muid kuivatatud puuvilju
  • barberry
  • Kurkum
  • Zira, maitse järgi

Juhised

  1. Loputage riisi mitu korda ja leotage külmas vees.
  2. Lõika sibul poolrõngasteks.
  3. Haki porgandid ja kõrvits kuubikuteks.
  4. Kuumutage pannil õli.
  5. Praadige sibul selles läbipaistvaks. .
  6. The porgandid Lisa.
  7. Kerge soola, puistake üle köömnetega, lodjapuu ja kurkumiga ning hautage kaane all madalal kuumusel 10 minutit.
  8. Asetage kõrvits porgandite peale koos tervete küüslauguküünte ja kuivatatud puuviljadega.
  9. Suvikõrvitsakiht kohe kihiga Katke riis.
  10. Soola hästi ja tasandage riis veidi.
  11. Vala sisse kuum vesi, nii et see tõuseks 1-1,5 cm riisist kõrgemale.
  12. Aja vesi keema. .
  13. Küpseta pilafi suletud kaane all 20 -Keeda 25 minutit madalal kuumusel.

Utiliid

  • kauss
  • sõel
  • sautépan
  • nuga
  • lõikelaud

Viimased retseptid