Taimetoitlane kartulipajaroog suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga

Taimetoitlane kartulipajaroog suvikõrvitsa

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

See, nimega “Kugel”, on traditsiooniline juudi ahjuroog, mis on oma valmistamise viisi poolest väga sarnane pajaroaga. See variant on tõeline maiuspala köögiviljasõpradele! Taimetoit valmistatakse riivitud kartulist, suvikõrvitsast ja porgandist. Köögiviljadele on lisatud veidi jahu, muna ja maitseaineid, pajaroa kastet on nii lihtne teha, ülejäänu valmib ahjus!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Taimetoitlane kartulipajaroog suvikõrvitsa
Taimetoitlane kartulipajaroog suvikõrvitsa

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

See, nimega “Kugel”, on traditsiooniline juudi ahjuroog, mis on oma valmistamise viisi poolest väga sarnane pajaroaga. See variant on tõeline maiuspala köögiviljasõpradele! Taimetoit valmistatakse riivitud kartulist, suvikõrvitsast ja porgandist. Köögiviljadele on lisatud veidi jahu, muna ja maitseaineid, pajaroa kastet on nii lihtne teha, ülejäänu valmib ahjus!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi, Sügis | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: Eelroad, Köögiviljaroad, Pajaroad, Taimetoit, pearoad | Köök: juudi köök

Koostisosad

  • 8-10 kartulit, väike
  • 1-2 porgandit
  • 1-2 suvikõrvitsat, keskmist
  • 2 sibulat
  • ürdid, maitse järgi
  • 80 g jahu
  • 6 muna
  • 120 ml taimeõli
  • ¾ spl Sool
  • Must pipar, maitse järgi

Riistad

  • kauss
  • riiv
  • nuga
  • lõikelaud
  • pajaroog

Juhised

  1. Koori kartulid ja porgandid ning riivi suurel riivis kaussi.
  2. Pese suvikõrvits, puhasta vajadusel seemnetest ja riivi ka jämedale riivile.
  3. Koori sibulad ja lõika väikesteks tükkideks.
  4. Haki ürdid peeneks.
  5. Sõela jahu ja sega muna, taimeõli, soola ja pipraga.
  6. Lisa kartul, porgand, kabatšokk, sibul ja ürdid ning sega korralikult.
  7. Pane kõik pajavormi ja küpseta 180°C umbes 50-60 minutit.

Kui riivitud köögiviljast eraldub palju mahla, tuleb see õrnalt välja pigistada.