Taimetoitlane kartulipajaroog suvikõrvitsa, porgandi ja sibulaga
Koostisosad
- 8-10 kartulit, väike
- 1-2 porgandit
- 1-2 suvikõrvitsat, keskmist
- 2 sibulat
- ürdid, maitse järgi
- 80 g jahu
- 6 muna
- 120 ml taimeõli
- ¾ spl Sool
- Must pipar, maitse järgi
Riistad
- kauss
- riiv
- nuga
- lõikelaud
- pajaroog
Juhised
- Koori kartulid ja porgandid ning riivi suurel riivis kaussi.
- Pese suvikõrvits, puhasta vajadusel seemnetest ja riivi ka jämedale riivile.
- Koori sibulad ja lõika väikesteks tükkideks.
- Haki ürdid peeneks.
- Sõela jahu ja sega muna, taimeõli, soola ja pipraga.
- Lisa kartul, porgand, kabatšokk, sibul ja ürdid ning sega korralikult.
- Pane kõik pajavormi ja küpseta 180°C umbes 50-60 minutit.
Kui riivitud köögiviljast eraldub palju mahla, tuleb see õrnalt välja pigistada.
