Täidisega paprika hakkliha, riisi ja köögiviljadega

Juhised

1. Loputage riis põhjalikult külmas vees, asetage kaussi ja valage peale keev vesi.
2. Seejärel katke kaanega ja laske 15-20 minutit seista.
3. Peske paprikad ja eemaldage seemned.
4. Koorige sibul ja porgandid.
5. Sibulad Lõika porgand väikesteks kuubikuteks ja lõika porgand õhukesteks julienni ribadeks.
6. Kuumutage pannil taimeõli.
7. Praadige sibulaid keskmisel kuumusel 5-6 minutit, kuni need on läbipaistvad.
8. Eemalda pool sibulast ja tõsta kõrvale.
9. Lisa pannile porgandid Lisa ülejäänud sibulad.
10. Praadige köögivilju veel 2–3 minutit.
11. Lisage pannile tomatipasta, paprika ja sool, maitse järgi.
12. Segage hoolikalt ja keetke veel 2 minutit.
13. Hapukoor ja vesi segage kokku.
14. Valage segu pannile ja segage.
15. Ajage kaste keema ja keetke 3-4 minutit .
16. Sõela riis ja sega veisehakkliha ja praetud sibulaga.
17. Lisa täidis Maitsesta soola ja pipraga.
18. Vala ¼ hapukoorekastmest kastrulisse või sügavasse pannile.
19. Täida paprikad täidisega.
20. Lisage kastrulisse täidetud köögiviljad ja valage ülejäänud kastmega.
21. The vedelik peaks olema Katke paprikad täielikult. Kui ei piisa, lisa vett.
22. Hauta täidetud paprikat suletud kaane all madalal kuumusel 40-50 minutit.