Täidisega kõrvits hakkliha, köögiviljade ja ahjust võetud riisiga
Koostisosad
- 140 g riisi
- 1-2 sibulat
- 2 spl õli
- 450 g veisehakkliha
- ½ tl soola
- 1 tl pipart
- 2 tl köömneid
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 2-3 tomatit
- 5-7 oksa peterselli
- 1 kõrvits
Riistad
- riisikeetja
- nuga
- lõikelaud
- pann
- segamislusikas
Juhised
- Keeda riis soolaga maitsestatud vees.
- Haki sibul peeneks ja prae pannil õlis 5 minutit.
- Sega hakkliha ja prae veel 5 minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Köömen, kaneel ja Lisage koriander ning jätke pann pliidile umbes 1-2 minutiks.
- Lisage lihale riis, tükeldatud tomatid ja hakitud petersell.
- Praadige 5 minutit, seejärel eemaldage tulelt .
- Kui täidis on liiga kuiv , võib lisada veel veidi vett.
- Lõika kõrvitsalt pealt ära.
- Kaabi lusikaga välja kõrvitsaseemned ja viljaliha seemnete ümbert.
- Täida kõrvits ettevalmistatud hakkmass.
- Täida kõrvits kihiga Aseta fooliumiga kaetud ahjuplaat ja kata lõigatud kaanega.
- Küpseta täidetud kõrvitsat 160 °C juures ca 2 tundi.
