Täidetud lihapallid mozzarellaga tomatikastmes
Koostisosad
- 1350g jahvatatud kalkuniliha
- 1 sibul
- 3-4 küüslauguküünt
- 50-60g parmesani
- 1 muna
- 130-150g riivsaia
- 60ml piima
- 60g pesto
- sool, maitse järgi
- Must pipar , maitse järgi
- 450 g mozzarellat
- 2 spl taimeõli
- 500 g tomatikastet
- Ürdid, maitse järgi
Riistad
- kauss
- nuga
- lõikelaud
- küüslaugupress
- riiv
- küpsetusplaat
- pärgamentpaber
- pann
Juhised
- Pane kalkunihakkliha kaussi.
- Koori sibul, haki väikesteks tükkideks ja lisa.
- Koori küüslauk, suru läbi küüslaugupressi ja lisa.
- Rivi parmesan peeneks riivis ja lisa.
- Muna, riivsai, Lisa ka piim, pesto, sool ja pipar ning sega korralikult läbi.
- Lõika mozzarella väikesteks kuubikuteks.
- Vormi valmis lihasegust väikesed lihapallid.
- Vajuta sõrmega igasse lihapalli loo õõnsus.
- In Aseta sellesse süvendisse mozzarella kuubik ja sulge see nii, et täidis jääks sisse.
- Kuumutage ahi 180°C-ni ja vooderdage ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Aseta kalkunilihapallid küpsetusplaadile ja pintselda kergelt õliga.
- Siis 180°C Küpseta ca 30 minutit.
- Kuumuta sügaval pannil tomatikastet.
- Pane lihapallid sinna ja lase neil podiseda ca 2 -3 minutit keskmisel kuumusel.
- Haki ürdid peeneks ja ü Puista lihapallidele.
