Täidetud kõrvits veisehakklihaga ahjus

Täidetud kõrvits veisehakklihaga ahjus

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Täidisega kõrvits hakklihaga üllatab oma maitse ja särtsaka välimusega. Ahjus röstitud kõrvits on täisväärtuslik eine, mida saab serveerida värske salatiga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Täidetud kõrvits veisehakklihaga ahjus
Täidetud kõrvits veisehakklihaga ahjus

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Täidisega kõrvits hakklihaga üllatab oma maitse ja särtsaka välimusega. Ahjus röstitud kõrvits on täisväärtuslik eine, mida saab serveerida värske salatiga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Sügis | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Auruta, Küpseta, Praadida | Menüü: pearoad | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

  • 2 kõrvitsat
  • Sool, maitse järgi
  • 4 spl oliiviõli
  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküüs, väike
  • 1 oksake pune
  • 200g hakkliha
  • 3 sl tomatipassata
  • 120ml lihapuljongit
  • 100 g juustu, riivitud
  • pipar, maitse järgi
  • tšilli, valikuline

Riistad

  • nuga
  • lusikas
  • küpsetuspaber
  • küpsetusplaat
  • pann
  • spaatla

Juhised

  1. Puhasta, pese ja poolita kõrvitsad pikuti.
  2. Eemalda lusikaga seemned ja kiud.
  3. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  4. Aseta kõrvitsapoolikud lõikepinnaga üleval alusele.
  5. Soola kergelt, nirista peale veidi oliiviõli.
  6. Eelküpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures 20 minutit.
  7. Kui kõrvitsapoolikud pruunistuvad liiga palju, kata need vajadusel.
  8. Koori sibul ja küüslauk ning tükelda need peeneks.
  9. Koorige pune lehed ja tükeldage peeneks.
  10. Kuumutage õli pannil.
  11. Praadige selles hakkliha muredaks.
  12. Lisage sibul ja küüslauk.
  13. Segage tomatipassata ja vala sisse puljong.
  14. Sega hulka pune, maitsesta soola ja pipraga.
  15. Keskmisel tulel lase ca 15 minutit podiseda.
  16. Maitsesta soola, pipra ja tšilliga.
  17. Täida kõrvitsapoolikud seda ja puista üle juustuga.
  18. Küpseta suvikõrvitsat ahjus veel 10-12 minutit.