Täidetud kalmaar bulguri, porgandi ja juustuga

Täidetud kalmaar bulguri

kõlab väga ebatavaliselt. Kuid see retsept on kindlasti proovimist väärt. Bulguri, porgandi ja juustu täidis on väga mahlane ja sobib hästi mereandidega. Kalmaar keedetakse esmalt ja seejärel küpsetatakse koos täidisega ahjus. Nii saadakse väga aromaatne ja maitsev koostis, mida on kõige parem serveerida kuumalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 5-6 tuubi kalmaari, kalamarituubid
  • 120-130 g bulgur
  • 1 porgand
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • Vürtsid, maitse järgi
  • 80-100 g juustu
  • Ürdid, maitse järgi
  • 1 spl õli

Juhised

  1. Koori porgand ja riivi peeneks.
  2. Rivi juust, haki ürdid.
  3. Küpseta kalmaarituubid pehmeks, koori ja lase täielikult jahtuda.
  4. Valmista vahepeal bulgurit 15-20 minutiks.
  5. Tükelda kalmaar ja sega porganditega .
  6. Sega kausis tükeldatud kalmaar, sool, maitseained ja bulgur.
  7. Lase segul täielikult jahtuda.
  8. Seejärel sega riivjuustu ja hakitud ürtidega.
  9. Täida kalmaar bulguriseguga ja aseta rasvainega määritud pajavormi.
  10. Küpseta 180 °C juures umbes 7–10 minutit.
  11. Võta täidetud kalmaar ahjust välja ja serveeri kohe.

Utiliid

  • koorija
  • riiv
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pajaroog
  • kauss

Näpunäited

Kalmaari heas vormis hoidmiseks ja täidise väljakukkumise vältimiseks kasutage servade kinnitamiseks hambaorke.

Viimased retseptid