Tai stiilis kapsasalat kanaga

Tai stiilis kapsasalat kanaga

Kanaga värskendamine on kõhtu täitev ja maitsev. Värskete köögiviljadega kerge roa tipphetk on rikkalik maapähklikaste küüslaugu ja sojakastmega. Köögiviljade lisandina või eraldi toiduna sobib see Tai stiilis salat maiuspala kõigile.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 700 g kanafilee
  • Sool, maitse järgi
  • 1 kg valget kapsast
  • 2 porgandit
  • 1 hunnik koriandrit
  • ½ hunnik murulauku
  • 75 g maapähkleid
  • 1 küüslauguküüs
  • 20 g ingverit, värske
  • 120 g maapähklivõi
  • 5-6 spl seesamiõli
  • 5-6 spl sojakaste
  • 4 spl riisiäädikat
  • 2 spl Sriracha kastet või muud ägedat kastet
  • 2 spl suhkrut
  • 5-8 spl vett
  • kuum paprika, maitse järgi

Juhised

  1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud keevas vees 15-20 minutit pehmeks.
  2. Eemalda liha, aseta taldrikule ja lase jahtuda.
  3. Jaga kanafilee kiududeks kätega.
  4. Haki liha. kapsas noaga.
  5. Koorige porgandid ja riivige jämedalt.
  6. Haki peeneks koriander ja murulauk.
  7. Haki maapähklid tükkideks.
  8. Koorige ja riivige peeneks küüslauk ja ingver.
  9. Küüslauk, ingver, maapähklivõi , seesamiõli, sojakaste, äädikas, sriracha, suhkur ja vesi Sega kausis korralikult läbi.
  10. Vahusta kaste sumblendriga, kuni segu on ühtlane.
  11. Sega köögiviljad kausis kana ja ürtidega .
  12. Lisage maapähklid, kaste ja sool ning segage hästi.
  13. Maitse järgi võib salatile lisada peeneks hakitud teravat paprikat.
  14. Tai-stiilis kapsasalat sobib suurepäraselt nii lisandina kui ka eraldi roana.

Utiliid

  • pann
  • taldrik
  • nuga
  • lõikelaud
  • koorija
  • riiv
  • kauss
  • blender
  • beater

Näpunäited

Hiina kapsa võib asendada ka valge kapsaga.

Viimased retseptid