Suvikõrvitsaspagetid läätsega Bolognese – Vegan Pasta

Suvikõrvitsaspagetid läätsega Bolognese - Vegan Pasta

on suurepärane alternatiiv pastale ning maitsevad ülimahlaselt ja krõmpsuvalt. Bolognese taimetoitlane valmistatakse selles retseptis läätsedega ja see on ideaalne madala süsivesikusisaldusega roog värskete ürtidega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 kabatšokki, ca 1 kg
  • 240 g läätsed
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 punane sibul, suur, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt
  • 400-450 ml
  • köögiviljapuljong
  • 3 tomatit, tükeldatud
  • 1 Sibul
  • 400g Tomatid, tükeldatud, konserveeritud
  • Sool, maitse järgi
  • Pipar, maitse järgi
  • Petersell, hakitud
  • basiilik, hakitud
  • Tšilli, hakitud, valikuline

Juhised

  1. Kuumutage kastrulis oliiviõli ning pruunistage selles sibul ja küüslauk.
  2. Lisage punased läätsed ja laske neil korraks haududa.
  3. Deglaseerige köögiviljapuljongiga.
  4. Keeda kõik ja hauta umbes 15 minutit üle. madalal kuumusel.
  5. Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid.
  6. Lisa konservtomatid.
  7. Maitsesta soola, pipra ja tšilliga.
  8. Lisage värsked ürdid ja segage hästi.
  9. Kasutage kabatšokid spagettideks lõikamiseks spiraaliga.
  10. Pange suvikõrvitsad sõelale ja valage peale keev vesi.
  11. Serveeri suvikõrvitsaspagetid taldrikutel koos läätsebolognesega ja naudi.

Utiliid

  • Spiraallõikur
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Pott
  • Puilusikas
  • Sõel

Video

Viimased retseptid