Südamlik läätseleib riisi, ürtide ja küüslauguga

Südamlik läätseleib riisi

Riisi ja küüslauguga läätseleib sobib suurepäraselt, kui armastad taimetoitu. Südamlik läätsede, riisi ja köögiviljade segu aromaatsete ürtidega sobib suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks. Läätsed tuleb leotada, keeta ja seejärel segada praetud köögiviljadega. Ahjus küpsetatuna saab seda serveerida.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 300 g läätsed, rohelised
  • 1 l köögiviljapuljongit
  • 3 spl taimeõli, + osa määrimiseks
  • 2 sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 300 g riisi, keedetud
  • 100 g ketšupit või grillkastet
  • sool, maitse järgi
  • 1 tl ürdisegu, itaalia
  • must pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Pane läätsed kastrulisse, vala peale külm vesi, lase 1-2 tundi tõmmata.
  2. Siis kurna, vala puljong.
  3. Hauta läätsed 30-40 minutit pehmeks.
  4. Seejärel eemaldage tulelt ja püreestage kahvliga jämedaks püreeks.
  5. Kuumutage ahi 175°C-ni.
  6. Määrige kitsas ristkülikukujuline ahjuvorm taimeõliga.
  7. Koorige sibul ja küüslauk ning lõigake väikesteks kuubikuteks.
  8. Praadige taimeõlis 3–4 minutit, kuni need on pehmed.
  9. Segage läätsed, praetud köögiviljad ja riis kausis.
  10. Lisage pool ketšupist, sool ja vürtsid ning segage hästi.
  11. Valage läätsed segu nõusse.
  12. Lamedaks spaatliga .
  13. Küpseta läätsesaia 1 tund eelsoojendatud ahjus.
  14. Määrita iga 15 minuti järel ülejäänud ketšupiga.

Utiliid

  • Küpsetusvorm, kandiline
  • Keedupott
  • Kahvel
  • Kauss
  • Spaatla

Viimased retseptid