Südamlik kartulikook hakkliha ja sibulaga

Juhised

Sõtku tainas

1. Kõigepealt sega 100 ml sooja piima kuivpärmi, suhkru ja veidi jahuga ning lase umbes 15 minutit seista.
2. Seejärel lisa pärmile 1 tl soola, taimeõli, muna ja ülejäänud piim segu ja sega köögikombainis korralikult läbi .
3. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku pehmeks elastseks tainaks.
4. Määri kauss ja kata rätikuga ning lase tainal umbes 1 tund soojas kohas kerkida.

Valmista täidis

1. Vahepeal koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Koori ja tükelda sibul.
3. Sega kartul, sibul ja hakkliha kausis korralikult läbi ning maitsesta soola ja pipraga .

Küpseta kartulikook

1. Küpsetusplaat Vooderda küpsetuspaberiga.
2. Eemalda umbes ⅔ tainast, rulli ringiks ja aseta ahjuplaadile.
3. Laota täidis sellele, jättes servad natuke vaba.
4. Rullita ka ülejäänud tainas lahti ja de n Kata kook sellega.
5. Pöörake alumise taigna servad üles ja sulgege pealmise taignakihiga nii, et täidis oleks seest kinni.
6. Küpseta kartulikooki 180°C juures ca 50-60 minutit .
7. Valmis kook võiga Kata rätikuga ja jäta ca 25 minutiks seisma.
8. Lõika kartulikook enne serveerimist tükkideks ja naudi koos tassi teega.