Struffoli – praetud aromaatsed taignapallid mesisiirupis

Struffoli - praetud aromaatsed taignapallid mesisiirupis

Seda lihtsat Napoli magustoitu mee siirupis krõmpsuvatest taignapallidest valmistatakse tavaliselt suurte pühade, näiteks jõulude ajal. Väga magus, aromaatne ja väga maitsev Struffoli on ideaalne magustoit kuuma tee kõrvale.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 sidrun, vahatamata
  • 1 apelsin, vahatamata
  • 1 näputäis soola
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 4 muna
  • 300 g jahu
  • taimeõli, ca 1 l praadimiseks
  • 350 g mesi
  • suhkrupuistad, maitse järgi

Juhised

  1. Riivi peeneks sidruni ja apelsini koor.
  2. Seejärel sega hulka sool, pool vaniljeekstraktist ja munad.
  3. Lisa jahu ning sõtku pehmeks ja elastseks tainaks.
  4. Jaga tainas 3 osaks. või 4 võrdset portsjonit.
  5. Vormi igast osast pikk, 1 cm paksune rull.
  6. Lõika iga rull 1 cm pikkusteks tükkideks ja vormi väikesteks pallideks.
  7. Kuumutage õli suurel pannil.
  8. Praadige Taignapallid väikeste portsjonitena, kuni need on pehmed, on kuldpruunid.
  9. Seejärel asetage pallid paberrätikutele, et liigne rasv välja voolata.
  10. Sega väikeses kastrulis mesi ülejäänud vaniljeekstraktiga.
  11. Keeda mesi üle. madalal kuumusel 5-7 minutit, kuni saavutatakse konsistents, mis on vedel siirup.
  12. Vala kuum siirup praepallidele.
  13. Sega kõik läbi, laota taldrikule ja kaunista suhkrupuistega.
  14. Serveeri valmis struffoli koos teega.

Utiliid

  • riiv
  • kauss
  • nuga
  • pann
  • pott

Viimased retseptid